COCHAYUYO CON SALTEADO DE VERDURAS

Ingredientes
1 cebolla, 1 calabacín, 1 chirivía, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, cúrcuma fresca y 1 vaso de algas cochayuyo rehidratadas.

ELABORACION
1. Trocear la cebolla, el calabacín, la chirivía, las zanahorias y el pimento.
2. poner a pochar.
3. Añadir la cúrcuma picada y las algas.
4. Salear todo a fuego bajo 10m.

# Interesante el alga cochayuyo, un estupendo alimento chileno.