Ingredientes
200gr de pasta espiral
cocida, 2 puerros, 1 zanahoria, 1 pimiento, pimentón ahumado, aceite de oliva
sin refinar y 200gr de tofu sin sabor.
ELABORACION
1. Trocear los puerros, la
zanahoria y el pimiento.
2. Pochar
3. Cortar el tofu en dados
y embadurnar con aceite y pimentón.
4. Saltear en una tartera.
5. Integrar la pasta, las
verduras y el tofu.
# Al tofu le pasa como al
arroz, que es muy agradecido y absorbe todos los sabores que le añades. Es
insípido pero con una infinidad de nutrientes saludables, nada que ver con el arroz, hablamos de
comparativa de sabor ;-)))
