Ingredientes
200gr de tofu sin sabor, 3 dientes de ajo, 1 bol de espinacas,
harina de garbanzos, zumo de limón y pan rallado.
Salsa: 2 cebollas, 1 cucharadita de harina de maíz y 200ml de leche
de chufa natural.
ELABORACION ALBONDIGAS
1. Picar muy finamente las espinacas
2. Procesar el tofu y los ajos
3. Mezclar con un poco de harina.
4. Formar las albóndigas.
5. Poner un poco de limón por encima y pan rallado.
6. Ir haciendo en la plancha.
ELABORACION SALSA
1. Picar y pochar las cebollas.
2. Añadir la harina y tostar un poco.
3. Agregar la leche.
4. Remover para que tome cuerpo.
5. Poner las albóndigas dentro y cocer 2m
# Quedan muy ricas!!!!!
