PINCKLE RAPIDO CON UMEBOSHI

Ingredientes
1 cebolla roja, 1 nabo, 100gr de calabaza y 1 cucharada de umeboshi en pasta.

ELABORACION
1. Trocear la cebolla, el nabo y la calabaza.
2. Introducir en un tarro con tapadera.
3. Añadir la cucharada de umeboshi.
4. Cerrar el tarro.
5. Ir agitando para que empiece la fermentación.
6. Se puede usar en un par de días.

# Queda muy rico.