Ingredientes
2 yucas picadas y 2 cebolletas picadas.
Huevo de lino: 2 cucharadas de semillas de lino molido, espirulina en polvo y 20 cucharadas de agua sin clorar. Mezclar bien.
2 yucas picadas y 2 cebolletas picadas.
Huevo de lino: 2 cucharadas de semillas de lino molido, espirulina en polvo y 20 cucharadas de agua sin clorar. Mezclar bien.
ELABORACION.
1. Pelar y trocear las yucas.
2. Cocer bien.
3.
Mezclar con el huevo vegetal y las cebolletas1. Pelar y trocear las yucas.
2. Cocer bien.
4. Hacer la tortilla en la sartén del modo tradicional para que se cuaje.
# Bien curiosa la textura de este huevo vegetal.
