Ingredientes
1 taza de quínoa, 100gr de bambú troceado y
sambhar.
ELABORACION
1. Hervir agua.
2. Añadir el bambú y la quínoa.
3. Integrar el sambhar.
4. Cocer unos 15m.
*Sambhar: cominos, cilantro, hojas de curry, fenogreco, cúrcuma
molida, mostaza, chiles rojos, asafétida molida, 15 garbanzos, 15 alubias
pintas, 30 lentejas. Tostar todo en una sartén de fondo grueso seca, enfriar y
moler.
