250 de tofu, 3 patatas, 1 zanahoria, 200ml de
leche de coco y curry básico.
ELABORACION
1. Trocear las patatas y la zanahoria.
2. Cocer al vapor.
3. Trocear el tofu.
4. Saltar un poco todo con el curry.
5. Añadir la leche de coco.
6. Cocer unos 5m a fuego lento.
* Curry básico:
cilantro, cúrcuma, comino y alholva. Todo molido.