AGRIDULCE CON UDON

Ingredientes
2 zanahorias, 1 pimiento veteado, 1 cebolla, 1 vaso de maíz cocido, 100gr de udon fresco.
Agridulce: 2 cucharadas de mermelada de frutos rojos, 3 umeboshi picadas, 1/2 cucharadita de kuzu y agua filtrada, mezclamos muy bien todo.

ELABORACION
1. Picar la zanahoria, el pimiento y la cebolla.
2. Poner a tostar un poco.
3. Añadir el agridulce.
4. Cuando hierba poner los udon.
5. Cocer 1m.
6. Añadir el maíz y servir.

# Hoy leer sobre las umeboshi.