300gr de okara de almentra, 1 cucharada de uvas pasas y sirope de arroz.
Gelatina: 300ml de licuado de menta con agua, 2 cucharadas de mijo inflado y 1 gr de agar agar.
ELABORACION
1. Hervir el licuado de menta.
2. Añadir el mijo y el agar agar, dar vueltas 30s.
3. Poner por el fondo de un molde unos 250ml.
4. Dejar que cuaje un poco.
5. Al agar agar que nos ha sobrado unos 50ml, añadir la okara y mezclar bien.
6. Incorporar las uvas y el sirope.
7. Poner encima de la gelatina de menta.
8. Dejar enfriar todo bien para que cuaje y desmolde.
# Una curiosa tarta para los amantes de la menta.
