100gr de bayas de goji tibetano, 1 cucharadita de agar agar, 1/2l de zumo de naranja y melaza de maíz.
Base: Ciruelas pasas como un vaso y copos de espelta.
ELABORACION
1. Mezclar triturando las ciruelas y los copos.
2. Poner en el fondo de un molde desmontable.
3. En un vaso batidor poner el goji y el zumo, batir para mezclar.
4. Agregar la melaza y el agar-agar, batir un poco más todo junto.
5. Poner en un cazo para que hierva.
6. Dar vueltas durante 1m.
7. Poner por encima de la mezcla del molde desmontable.
8. Dejar enfriar.
# Es una tarta muy especial.
