Como 1l de caldo claro de verdura con cardamomo, 2 patatas, 50gr de guisantes, 2 zanahorias, 3 puerros y perejil picado.
Aceite de pélalos de flores.
ELABORACION
1. Picar groseramente las patatas, las zanahorias y los puerros.
2. Cocer con los guisantes al vapor.
3. Poner al hervir el caldo, añadir lo cocido al vapor, poner el perejil.
4. Machar todo un poco más.
5. Poner un poco de aceite por encima y servir.
# Este tipo de sopas quedan buenísimas... y sin esas pastillas o concentrados de esas que tienen glutamato monosódico, este hace que los alimentos que los contienen "encanten" y no se pare de comer refinados, que son tan dañinos para la salud... por algo le llaman potenciador del sabor :-(... contienen grasa, sal, colorantes, azúcares...
