Ingredientes:
8 endivias pequeñas, 100gr de avellanas machacadas, 1 vaso de leche de avellanas y polvo de apio.
ELABORACION
1. Poner a hervir la leche.
2. Añadir las avellanas y espesar un poco.
3. Poner las endivias partidas por la mitad en una fuente.
4. En el centro de estas la salsa de avellanas.
5. Espolvorear con el apio.
# Esta salsa templada da mucho sabor a las endivias.
