sábado, 27 de noviembre de 2010

PATATAS GAJO


Ingredientes:
10 patatas pequeñas, 1 cucharadilla de paprika, 1 cucharadilla de hierbas provenzal, 1 cucharilla de harina, cardamomo y cilantro molidos.

ELABORACION
1. Cepillar bien las patatas, partir en gajos.
2. Hacer al vapor 7m.
3. Mezclar la harina con las hierbas y la paprika.
4. Rebozar aquí bien las patatas.
5. Freír en aceite caliente unos minutos dándolas vueltas.
6. Escurrir bien el papel absorbente
7. Y espolvorear con cardamomo y cilantro molido.

# Esta forma de hacer las patatas gajo queda perfecta.

1 comentario:

Amaya dijo...

Mijú estas patatas son riquísimas y lo explicas tan bien que parecen fáciles.

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