Ingredientes para 4 personas:400gr de seitán, 20 setas shitake secas, 1 bote de 200gr de bambú, 2 puerros y 1 taza salsa de soja.
ELABORACION
1. Picar e hidratar las setas.
2. Picar el seitán en cuadraditos.
3. Lavar bien el bambú, y picarlo.
4. Picar el puerro y poner a pochar en una tartera.
5. Añadir las setas escurridas, el seitán y el bambú.
6. Dar unos vueltas para que se junten bien los ingredientes.
7. Colar el agua de las setas y ponerlo en la tartera.
8. Añadir la salsa de soja.
9. Cocer 45m a fuego lento.
# Si nos queda mucha salsa dar un hervor fuerte para que se consuma un poco.
