Ingredientes
1l de leche de almendras, 5 cucharadas de harina de gofio de
avena, 1 cucharada de harina de maíz, 1 cucharada de azúcar de coco y canela en polvo
Rebozado: harina
de maíz, cúrcuma, pizca de sal negra sulfurada, mezclar todo con un poco de
agua.
ELABORACION
1. Mezclar el azúcar, el gofio y la harina.
2. Juntar bien con la leche.
3. Poner al fuego en un cazo.
4. Cuando empiece a hervir.
5. Remover para que espese.
6. Pasar a un molde rectangular y dejar enfriar.
7. Partir en porciones.
8. Rebozar.
# Para quien os gusta la leche frita bien blandita :-)
