SOPA CON BAHARAT

Ingredientes
4 pencas de acelga, 100gr de tofu, algas wakame, 2 zanahorias, 3 puerros, aceite de sésamo sin refinar y *baharat

ELABORACION
1. Limpiar y trocear las pencas.
2. Trocear las zanahoria y los puerros.
3. Poner a pochar unos 10m.
4. Añadir el tofu chafado, las algas y el baharat.
5. Cocer a fuego lento 10m.
6. Espolvorear con el aceite de sésamo.


*Baharat: pimienta negra, cardamomo, comino, nuez moscada, jengibre, clavo y cilantro.