ENSALADA CON ENDIVIA Y MANZANA

Ingredientes
4 endivias, 2 manzanas, 100gr de mozzarella vegana, piñones, aceite de lino sin refinar y pimienta negra.

ELABORACIÓN
1. Trocear las endivias y las manzanas.
2. Repartir la mozarella.
3. Espolvorear con la pimienta y el aceite.


# Alternativa muy buena la de los quesos veganos, para quien no puede o no quiere tomar derivados de la leche animal.