ENSALADA CON CHAMPIÑONES ENCURTIDOS

Ingredientes
7 hojas de lechuga, 1 vaso de champiñones encurtidos, alcaparras, okara de castañas, piñones y aceite de oliva sin refinar.

ELABORACION
1. Picar la lechuga.
2. Mezclar con los champiñones, las alcaparras, la okara y los piñones.
3. Pulverizar todo con el aceite.


# No tiréis las okaras de hacer “las leches” vegetales.