Ingredientes
1 vaso de arroz largo, 3
puerros troceados, 1 zanahoria picada, 200gr de brócoli limpio y pasta de curry
amarillo.
ELABORACION
1. Cocer el arroz al vapor.
2. En un wok saltear el puerro, la zanahoria y el brócoli.
3. Añadir el arroz saltear
un poco más.
4. Poner la pasta de curry
amarillo cuando empiece a oler ya está.
*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés,
hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en
rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar
y batir todo muy bien.
