PASTA CON TOFU AHUMADO Y HORTALIZAS


Ingredientes
200gr de pasta larga fresca cocida, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, 1 cebolleta, 1 tallo de apio, 1 taza de yuca cocida y 100gr de tofu ahumado.

ELABORACION
1. Trocear y saltear las zanahorias, la cebolleta y el tallo de apio.
2. Añadir la yuca y el tofu troceados.
3. Integrar todo bien con la pasta.
4. Dar un salteado de 2m.


# Cuando decidís poner tofu en una receta gracias!!!, por no añadir carne animal a la misma.