ENSALADA CON ZANAHORIA RALLADA Y LENTEJAS


Ingredientes
1 vaso de lenteja cocida, 1 zanahoria rallada, 2 melocotones, 1 cucharada de alcaparras y 1 pimiento rojo pequeño picado.
Aliño: mostaza en crema, miel de caña y aceite de oliva sin refinar.

ELABORACION
1. Trocear los melocotones.
2. Mezclar con la zanahoria, las lentejas, el pimiento y las alcaparras.
3. Integrar bien el aliño.


# Muy rica!!!