QUESO VEGANO CON CREMA DE CARAMELO


Ingredientes
250gr de almendras remojadas en unos 400ml de agua y 2gr de polvo de gelatina vegetal.
Crema de caramelo: 1 yogur vegetal y 2 cucharadas de panela. En una sartén poner la panela y esperar que se deshaga, añadir rápidamente el yogur y fuera del fuego mezclar muy bien.

ELABORACION
1. Triturar muy bien las almendras.
2. Poner 100ml de agua a hervir.
3. Añadir la gelatina dar vueltas durante 1m.
4. Mezclar muy bien con el triturado de almendras.
5. Poner en 1 molde y dejar enfriar muy bien.
6. Acompañar con la crema de caramelo.

# Fácil y sabroso.