PATATAS CON CURRY DE COCO

Ingredientes
5 patatas, 2 cebollas, 300gr de guisantes y *Curry de coco.

Elaboración
1.  Trocear la cebolla y saltear un poco.
2. Pelar y picar las patatas.
3. Añadir a la cebolla los guisantes, las patatas y el curry.
4. Cubrir con agua.
5. Cocer 20m.


* Curry con coco: cilantro, cúrcuma, comino, alholva, jengibre, hinojo, canela, clavo, mostaza, cardamomo, nuez moscada. Todo molido y el en momento de utilizar tostar. Añadir a 1 cucharada de manteca de coco.