CHILI VEGANO CON JENGIBRE ENCURTIDO

Ingredientes
1 bol de alubia roja cocida, 1 vaso de soja texturizada remojada, uvas pasas, alga nori molida, 1 cebolleta, 10 pepinillos, pimentón de chile y jengibre encurtido.

ELABORACION
1. Saltear la soja texturizada en una tartera con un poco de aceite.
2. Picar los pepinillos y la cebolleta.
3. Integrar todo bien: alubias, soja tx, uvas, alga, cebolleta, pepinillos, jengibre y pimentón de chile.

# Un rico chili.