500gr de
ñoquis de patata y 20 nueces peladas y troceadas.
Queso azul vegano: 50gr de anacardos, 100ml
de nata de almendras, limón, levadura de
cerveza y espirulina.
ELABORACION
1. Remojar los anacardos en agua unas horas.
2. Triturar con la nata, el limón, y la
levadura.
3. Poner un poco de espirulina para dar tono.
4. Cocer los ñoquis.
5. Mezclar todo bien.
# Un estupendo plato.