Ingredientes
100gr de chocolate negro para fundir de comercio
justo, 25 gr de chocolate para fundir de comercio justo, colorante natural rosa
y toffe líquido.
ELABORACION
1. Atemperar el chocolate negro.
2. En una bombonera poner el chocolate.
3. Ahora darla la vuelta para que el chocolate
sobrante caiga y nos queden solo las pareces del molde cubiertas.
4. Enfriar bien para que se endurezca.
5. Rellenar con el toffe.
6. Volver a atemperar el chocolate negro que nos
quedo.
7. Cerrar con este los bombones.
8. Enfriar bien y desmoldar.
9. Atemperar el chocolate blanco.
10. Añadir el colorante.
11. Poner un poco de esto por encima de cada
bombón.
# Para asegurarnos que en el mercado del cacao existan los derechos humanos, consumir cacao y sus derivados siempre de comercio justo.