ENSALADA CON MAYONESA DE FLORES

Ingredientes
3 patatas cocidas, 7 rabanitos y 2 huevos felices cocidos.
Mayonesa: 50ml de leche de arroz, 100ml de aceite sin refinar de sabor neutro y 4 flores de capuchina.
Poner todo en un vaso de batidora de mano y batir para que solidifique.

ELABORACION
1. Trocear las patatas y los huevos.
2. Rallar los rabanitos.
3. Mezclar y poner la mayonesa por encima.

# Esta flor tiene un ligero sabor picante, pero es nutrionalmente muy buena.