Ingredientes
2 berenjenas, 2 diente
de ajo negro, 2 cucharadas de zumo de limón y 1 cucharadita de pasta de
cacahuete.
Acompañar con palitos de zanahoria crudos
ELABORACION
1. Asar las berenjenas
en una sartén.
2. Pelarlas y
machacarlas.
3. Mezclar con el ajo
negro rallado.
4. Agregar el zumo de
limón y la pasta de cacahuete.
# Para asar hortalizas no hace falta utilizar el horno, que gasta muchísimos recursos ecológicos.
