Ingredientes
2 tallos de apio, 1 calabacín pequeño, 2 zanahorias, 1
cebolleta, 200gr de flor de loto, azafrán molido y 100ml de leche de coco.
ELABORACION
1. Trocear las hortalizas de diferentes formas.
2. Espolvorear el wok y añadir las hortalizas.
3. Dar vueltas hasta que pierdan textura.
4. Añadir la leche de coco junto con el azafrán.
5. Retirar del fuego.
# No os imaginéis que va a saber a coco ;), de esta leche
en si, nos aprovechamos de sus buenos nutrientes.
