Ingredientes
1 tortilla partida en dados medianos, 3 pimientos del
piquillo picados, 1 cucharada de harina de mijo, 1 vaso de leche de mijo y
perejil molido.
ELABORACION
1. Juntar la harina y la leche.
2. Poner a hervir en el fuego y dando vueltas para que
espese.
3. Añadimos la tortilla, el pimiento y el perejil.
4. Cocemos 1m más.
# Las tortillas son muy versátiles, ya sabéis incluso sin
huevo, ni patata ;)
