RISOTTO DE MELOCOTON

Ingredientes
2 puerros, 2 melocotones, 10 olivas verdes, hierba luisa molida y 1 cucharada de queso crema y 1 vaso de arroz.

ELABORACION
1. Picar y pochar un poco el puerro.
2. Trocear las olivas y los melocotones.
3. Añadir a lo pochado, con la hierba luisa.
4. Agregar el arroz y la misma cantidad de agua.
5. Ir cociendo hasta que se evapore el agua.
6. Añadir otro vaso y consumir el agua.
7. Un tercer vaso y consumir el agua.
8. Esta cocción es lenta y lleva unos 20m.
9. Fuera del fuego poner el queso y mezclar bien.

# Queda estupendo.