SOPA DE CARDO Y ALMENDRAS

Ingredientes
1 boniato blanco, 5 pencas de cardo, 100gr de almendras crudas y peladas y salsa de soja.

ELABORACION
1. Limpiar y picar las pencas y el boniato
2. Poner a cocer junto con las almendras y un poco de agua.
3. Fuera del fuego poner un chorrito de soja.
4. Batir bien con la batidora.

# Queda fantástica.