GUISO DE SEITAN CON COCO

Ingredientes
300gr de seitán casero cocido, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, alga Kombu y 100ml de leche de coco.

ELABORACION
1. Cortar el seitán en trozos finos.
2. Picar y saltear las zanahorias, el pimiento y la cebolla.
3. Añadir el seitán y el alga.
4. Saltear un poco más.
5. Añadir la leche.
6. Dar un hervor y quitar del fuego.

# A quienes no habéis probado la leche de coco, deciros que la leche de coco se utiliza por sus nutrientes, no por el sabor que deja en las recetas, porque a veces no se aprecia.