300gr de coles de bruselas limpias y partidas a la mitad longitudinalmente, 1 cucharada de harina de quínoa, 1 vaso de leche de quínoa y pimienta blanca.
ELABORACION
1. En la plancha bien caliente ir asando las coles vuelta y vuelta hasta que se doren un poco.
2. En un cazo tostar la harina.
3. Añadir la leche y hervir dando vueltas para que engorde.
4. Mezclar las coles con la crema y poner la pimienta.
# El crujiente de estas coles merece la pena.
