Ingredientes
2 patatas, 2 zanahorias, 1
calabacín y 1 cebolleta
Para el huevo vegetal de semillas: Huevo de chía: 2 cucharadas de semillas de chía molidas,
cúrcuma molida y 20 cucharadas de agua sin clorar. Mezclar bien.
ELABORACION.
1. Trocear las patatas, las zanahorias, el calabacín y la cebolletas
1. Trocear las patatas, las zanahorias, el calabacín y la cebolletas
2. Poner una sartén espolvoreada de aceite hasta que esté la patata blanda
3. Mezclar con el huevo
vegetal.
4. Hacer en la sartén del modo tradicional para que se cuaje.
# Hay muchas personas con intolerancia al huevo, si se familiariza, con la
alimentación vegana, hará sus recetas más sencillas, nutritivas y sostenibles.
