Ingredientes
500gr de calabaza limpia y
4 puerros.
Para el huevo vegetal de harina de garbanzos y chia:
3
cucharadas de harina de garbanzos, 1 cucharada de semillas de chía molidas,
cúrcuma en polvo, pizca de pimienta negra, 1 cucharada de vinagre de manzana
crudo y 28 cucharadas de agua sin clorar. Batir todo muy bien.
ELABORACION
1. Trocear la calabaza y
los puerros.
2. Cocer al vapor.
3. Mezclar con el huevo
vegetal
4. Hacer en una sartén.
5. Unos 5m por cada lado.
# Estupenda!!!
