MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA


Ingredientes
100ml de sirope de ágave sin refinar, 300ml de aceite de oliva sin refinar y 3 gr de gelatina vegetal agar-agar en polvo.

ELABORACION
1. Mezclar con un poco de calor el aceite y el sirope.
2. En el fuego mezclar con la gelatina vegetal
3. Dar vueltas durante 1m.
4. En el proceso de enfriado se tiene que batir 3 veces con una varilla de mano, para que quede con una textura de mermelada.

# Si se hace con el aceite que nos gusta, exquisita!!!!!!