Ingredientes
50gr de tofu ahumado,
salsa de soja, 1 taza de pasta de maíz tipo sopa, 5 setas shitake, 1 zanahoria,
1 nabo y 2 puerros.
ELABORACION
1. Trocear, las shitake,
la zanahoria, el nabo y los puerros.
2. Desmenuzar el tofu.
3. Poner como 1l de agua a
hervir.
4. Añadir un chorro de
salsa de soja y aceite de sésamo sin refinar.
5. Poner el tofu y lo
troceado.
6. Cocer a fuego lento
10m.
7. Añadir la sopa y cocer
5m más.
# Muy reconfortante en
cualquier estación.
