PATATAS VEGANAS A LA RIOJANA

Ingredientes
5 patatas, morcillo vegetal , 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 2 hojas de laurel, orégano seco, pimentón ahumado,  2 dientes de ajo y aceite de oliva sin refinar.

ELABORACION
1. Trocear la cebolla, los ajos y el pimiento.
2. Poner a saltear en una tartera.
3. Picar el morcillo vegano.
4. Añadir también el arroz y el laurel.
5. Cubrir todo con agua.
6. Cocer a fuego lento 20m.

# Las recetas tradicionales arraigadas en el maltrato animal, por la conciencia de la época en la que vivimos, tradicional sabemos que no va unido a justo, sostenible, saludable... veganizar este tipo de recetas nos hace actuar honestamente con el Planeta  y directamente con nuestra salud, que solo tenemos una :-)