Ingredientes
2 zanahorias, 3 patatas cocidas, alcaparras y olivas
negras.
Veganesa o mayonesa sin huevo: 1 taza de aceite de girasol sin refinar, ½ taza
de leche de arroz, 1 cucharada de limón y 1 diente de ajo troceado. Poner todo en un vaso de batidora de pie y batir sin
mover hasta que emulsione.
ELABORACION
1.
Rallar las zanahorias y trocear las patatas.
2.
Mezclar con las alcaparras y las olivas.
3.
Integrar todo bien con un poco de veganesa
# Comidas más saludables y sostenibles.
