SALTEADO CON HOJAS DE SHISO

Ingredientes
200gr de tofu, 2 zanahorias, 2 cebollas rojas, 1 pimiento rojo, hojas de shiso y *Zaatar.

ELABORACION
1. Trocear las zanahorias, las cebollas y el pimiento rojo.
2. Poner a saltear hasta que pierda textura.
3. Añadir el tofu cortado en dados, las hojas y el zaatar.
4. Mezclar bien.


*Zaatar es un majado de: hojas de mejorana, tomillo, zumaque y sésamo blanco.