Ingredientes
250gr de pasta cocida, 2 cucharadas de
alcaparras, 1 cebolleta morada, 2 manzanas y polvo de salvia.
Besamel: 1 cucharada de aceite de oliva sin
refinar, 1 cucharada de harina de kamut y 300ml de leche de kamut.
ELABORACION
1. Picar la cebolleta y las manzanas.
2. Añadir a la pasta.
3. Poner el polvo de salvia.
BESAMEL
1. Poner 1 cucharada de aceite en una tartera
pequeña.
2. Cuando este caliente añadir la harina.
3. Dar vueltas para que se integre bien.
4. Añadir la leche.
5. Mezclar dando vueltas para que espese.
6. Juntar todo bien con la pasta.
# Bien rica y saludable. Recordar que hay que ir
rebajando hasta eliminar las harinas refinadas y todos sus derivados.
