Ingredientes
1 vaso de cuscus de arroz, 15 olivas negras, 4 alcachofas
cocidas, 2 pimientos de piquillo asados, 6 dátiles crudos, 1 boniato asado y
troceado y *hierbas Italianas.
ELABORACION
1. Poner a hervir 1 vaso largo de agua con la hierbas
Italianas.
2. Echar el cuscus en el agua y dejar que hidrate.
3. Picar las alcachofas, los pimientos, los dátiles y el
boniato.
4. Mezclar con el cuscus y las olivas.
5. Poner un poco más de hierbas.
*Hierbas Italianas: todas secas, orégano, tomillo, romero,
salvia, albahaca y mejoran.
