Ingredientes
1 calabacín marinado, 1 bol pequeño de lentejas
cocidas, 1 aguacate machacado, aloe deshidratado y troceado y *Pasta de curry amarillo.
ELABORACION
1. Mezclar lentejas, aguacate y aloe.
2. Integrar bien todo con el curry.
3. Ir rellenando las láminas de calabacín.
*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés,
hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en
rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar
y batir todo muy bien.