JUDIA MUNGO REHOGADA

Ingredientes
250gr de judía mungo en remojo, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 2 daikón y alga espagueti de mar molida.

ELABORACION
1. Trocear groseramente, las zanahorias, la cebolla, el pimiento y los daikón.
2. Poner a rehogar hasta que pierdan textura.
3. Añadir a la olla, las algas y la judía.
4. Cubrir con agua.
5. Cocer 15m y dejar reposar la olla sin abrir unas 2h.

# La judía mungo es lo que venden por soja verde.