ENSALADA CON LIMON Y ARANDANOS

Ingredientes
1 bol de lechuga troceada, 1 bulbo pequeño de  hinojo fresco troceado, 10 puntas de espárragos, 1 zanahoria rallada, arándonos liofilizados y limón confitado.
Aliño: vinagre de umeboshi.

ELABORACION
1. Mezclar la lechuga con el hinojo y la zanahoria.
2. Repartir los espárragos, los arándonos y el limón.
3. Pulverizar con el vinagre.

# Hoy leer sobre las Umeboshi.