Ingredientes
10 placas de canelones de espelta cocidas, 300gr
de setas variadas encurtidas, 2 dientes de ajo, tomillo y ajo en polvo.
Besamel de espelta: 250ml de leche de espelta, 1
cucharada de harina de espelta y nuez moscada rallada. Mezclar.
ELABORACION:
1. Saltear un poco las setas con el ajo y el
tomillo.
2. Rellenar con esto los canelones.
3. En un cazo poner la mezcla para la besamel hervir e ir dando
vueltas para que tome cuerpo.
4. Repartir por los canelones.
# Muy buenos y sin trigo que ya se toma
demasiado.