COLES DE BRUSELAS CON SALSA DE CARAMELO

Ingredientes
25 coles de bruselas limpias y partidas en 2 mitades.
Caramelo: 1 cucharada de panela, chorro de vinagre de umeboshi, un chorro de tamari, 1 cucharadita de gofio y 1 vaso de agua sin clorar.

ELABORACION
1. Mezclar los ingredientes del caramelo.
2. Poner a hervir para que espese.
3. Hacer en la plancha las coles de bruselas.
4. Añadirlas al caramelo.
5. Cocer todo junto unos segundos.

# La textura de las coles de bruselas es muy importante que se note, para que las personas se acostumbren a comerlas.