ENSALADA DE MEMBRILLO Y BAYAS DE GOJI

Ingredientes
1 bol de lechuga troceada, 1 cucharada de bayas de goji, 1 cebolleta picadita, 1 remolacha morada y 1 membrillo.
Aliño: aceite de pétalos de rosas.

ELABORACION
1. Rallar la remolacha y ponerla con un poco de aceite.
2. Laminar el membrillo y espolvorearlo con aceite.
3. Mezclar la lechuga, el goji y la cebolleta.
4. Repartir la remolacha y el membrillo.
5. Espolvorear con el aceite.

# Las bayas para que tengan sus cualidades nutricionales tienen que estar cultivadas a una altura y con un clima específico las bayas tibetanas son las auténticas.