FLAN DE MELON SIN QUEMAR CARAMELO

Ingredientes
500gr de melón limpio, 2 cucharadas de azúcar integral, 4 gr de gelatina vegetal y esencia de menta.

ELABORACION
1. Batir la pulpa de melón.
2. Añadir la gelatina.
3. Poner en el fuego y dejar hervir 1m.
4. Añadir la esencia
5. En moldes repartir en el fondo el azúcar.
6. Cubrir con el flan.
7. Dejar enfriar.

# A la gente que no quiere comer caramelo por el proceso de quemado, la alternativa con azúcar integral es muy buena.